शहद प्राकृतिक है, स्वस्थ है और आयुर्वेद इसकी सिफ़ारिश करता है

शहद बनाने के लिए मधुमक्खियां फूलों का रस चूसती हैं, इसे फिर से उगलती हैं और इसे दूसरी मधुमक्खियों तक पहुंचाती हैं। यह कई मधुमक्खियों द्वारा तब तक दोहराया जाता है जब तक कि यह अपनी नमी खोकर गाढ़ा और मीठा नहीं हो जाता है, और फिर इसे छत्ते में जमा किया जाता है। केवल एक चम्मच शहद बनाने के लिए आठ मधुमक्खियों को अपना पूरा जीवन लगा देना पड़ता है। मधुमक्खियां यह सब काम स्वस्थ भोजन स्रोत बनाने के लिए करती हैं ताकि छत्ता अच्छा रहे, वे यह काम लोगों के लिए नहीं करती हैं।

शहद प्राकृतिक नहीं है

क्या शहद का उत्पादन प्राकृतिक है? हां है। क्या शहद का व्यावसायिक उत्पादन प्राकृतिक है? नहीं बल्कि उससे कोंसो दूर है! पिछले एक दशक में शहद के उत्पादन में लगभग 60 प्रतिशत की वृद्धि हुई है और इसी अवधि में देश से बाहर भेजे जाने वाला शहद दोगुने से भी अधिक हो गया है। उत्पादन के इस व्यावसायिक स्तर को प्राप्त करने के लिए, कई अन्य शोषित जानवरों की तरह मधुमक्खियों की भी सघन खेती की जा रही है ।

शहद केवल मधुमक्खियों की उन कॉलोनियों द्वारा बनाया जा सकता है जिनमें रानी होती है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वह कड़ी मेहनत करने वाली मधुमक्खियों को पैदा करे और ढेर सारे अंडे दे, उसका कृत्रिम (आर्टिफिशियल) गर्भाधान किया जाता है। इसे अक्सर ‘वाद्य गर्भाधान’ कहा जाता है क्योंकि मधुमक्खी को पकड़ने और उसके गर्भाधान के लिए विशेषज्ञ उपकरण की आवश्यकता होती है। उन्हें चोटें अनिवार्य रूप से लगती हैं। वीर्य को एक नर मधुमक्खी से एकत्र किया जाता है जिसके लिए उसकी हत्या कर दी जाती है ।

रानी मधुमक्खी को फिर से गतिहीन कर दिया जाता है और उसे उड़ने से रोकने के लिए उसके पंख काट  दिए जाते हैं। मधुमक्खियों के पंखों में नसें होती हैं, इसलिए इस प्रक्रिया के दौरान उन्हें काफी दर्द का अनुभव हो सकता है, इस प्रक्रिया के दौरान गलती से पैर कट सकते हैं और पेट मैं घाव आ सकते है। दर्द हो या न हो, उसके पंखों को काटना उसे एक काम करने से रोकता है जो मधुमक्खियों को करना चाहिए: उड़ना। मधुमक्खी पालक रानी के ऊपर पेंट या पेन से भी निशान लगा सकते हैं, जिसमें अक्सर जहरीले पदार्थ होते हैं।

जैसे अन्य पशुपालन उद्योग के जानवर उद्योगों में मर जाते हैं उसी प्रकार मधुमक्खियों के मामले में, जब मधुमक्खी पालक शहद लेने के लिए छत्ते से पैनल हटाते हैं तो बहुत सारी मधुमक्खियाँ कुचल कर मर जाती हैं। पशुपालन उद्योग की तरह, मधुमक्खियों को तब मार दिया जाता है जब उन्हें लाभदायक नहीं समझा जाता है। और अगर मधुमक्खियों को ऐसी बीमारी हो जाती हैं जिसका आसानी से इलाज नहीं किया जा सकता है, तो पूरे छत्ते में आग लगा दी जाती है।

यह सब कितना स्वाभाविक लगता है?