खिलाड़ियों के लिए वीगन आहार
अलग अलग खेलों के शीर्ष व अनुशासित खिलाड़ियों ने अनुभव किया, कि वनस्पति-आधारित आहार न केवल संभव है बल्कि अपेक्षाकृत बेहतर है, क्योंकि यह उनकी चोटिल अवस्था को तेज़ी से सही करता है, उनके खेल प्रदर्शन में सुधार लाता है, जिसकी वजह से उन्हें अपने खेल प्रतिस्पर्धियों पर बढ़त मिलने का मौका मिलता है।
यदि आपने द गेम चेंजर्स डॉक्यूमेंट्री नहीं देखी है, तो हम आपको इसे देखने की सलाह देते हैं। जैकी चैन, लुईस हैमिल्टन, नोवाक जोकोविच और अर्नोल्ड श्वार्ज़नेगर द्वारा निर्मित यह डॉक्यूमेंट्री, यू एफ सी फाइटर, जेम्स विल्क्स का अनुसरण करती है और खेल के प्रदर्शन को बढ़ाने के लिए सबसे अच्छा आहार खोजने हेतु आँखे खोल देने वाली यात्रा पर ले जाती है। डॉक्यूमेंट्री के बीच बीच में जेम्स, वैज्ञानिकों, डॉक्टरों और खिलाड़ियों का साक्षात्कार करते हैं ताकि वनस्पति-आधारित आहार के बेहिसाब अनजाने लाभों के रहस्यों को उजागर किया जा सके।
एक प्रमुख कारण यह है कि वनस्पति-आधारित आहार शरीर में सूजन को कम करता है। इसका मतलब है कि खिलाड़ी जल्दी स्वस्थ होकर वापस शारीरिक व्यायाम और कठिन प्रशिक्षण को पुनः पूरी ताकत से करने में सक्षम हैं। यह सहनशक्ति,ताकत या मासपेशियों को बिना नुकसान पहुचाये, रक्त प्रवाह को अनुकूलित करता है और मांसपेशियों की दक्षता में भी सुधार करता है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इस प्रकार का खाना खिलाड़ियों में तेज़ी से लोकप्रिय हो रहा है।
बहुत से भारतीय वीगन एथलीट में : माउंट एवरेस्ट पर्वतारोही कुंतल जोइशर और प्रकृति वार्ष्णेय, वनस्पति-आधारित खेल पोषण विशेषज्ञ और परिवर्तन विशेषज्ञ रोशनी सांघवी, मार्शल आर्टिस्ट और शरीर को लचीला और स्वस्थ बनाने की दीक्षा देने वाली ऑनलाइन गुरु गुंजन शर्मा, भारत के प्रथम वीगन लोहपुरुष (आयरन मैन), खिलाडी, बॉडी बिल्डर और व्यक्तिगत ट्रेनर सिद्धार्त शुक्ला, इनके अलावा नृत्य प्रशिक्षक अभिषेक थेवर,जोगिंदर तिवारी जो कि बॉडी बिल्डर, न्यूट्रिशनिस्ट हैं, मध्य प्रदेश के स्ट्रॉन्गमैन और राष्ट्रिय चैंपियन रह चुके हैं, योग प्रशिक्षक और ट्रायथलीट निकिता सोलंकी, व्यवसायी (यूनिवेद वीगन स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन प्रोडक्ट्स) अमित मेहता, प्रशिक्षक और न्यूट्रिशनिस्ट सुभाषिनी रामास्वामी, एल आई सी में स्वास्थ्य प्रशिक्षक और अंतरराष्ट्रीय टेबल टेनिस खिलाड़ी सतीश वारन और भी बहुत से जाने माने नाम शामिल हैं।
फॉर्मूला वन के लुईस हैमिल्टन, बास्केटबॉल के काइरी इरविंग, ओलंपिक 400 मीटर धावक मॉर्गन मिशेल और ओलंपियन भारोत्तोलक केंड्रिक फैरिस जैसे कई अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध खिलाडी भी वीगन हैं। अग्रणी हैवीवेट मुक्केबाज ब्रायंट जेनिंग्स, दुनिया के सबसे मजबूत व्यक्ति पैट्रिक बाबौमियन और विश्व स्तरीय मिश्रित मार्शल कलाकार नेट डियाज़ भी वीगन हैं। और इसी तरह पॉवरलिफ्टर एलिसन क्राउडस, पर्वतारोही स्टीफ डेविस, सर्फर टिया ब्लैंको के अलावा कई पहलवान भी इसमें शामिल हैं, जिनमें राइबैक रीव्स और ऑस्टिन एरीज़ इनके अलावा एन एफ़ एल खिलाड़ी ग्रिफ़ व्हेलन और टायरन मैथ्यू भी शामिल हैं । गूगल पर ‘वीगन एथलीट’ तलाश कीजिये तो आपको और भी बहुत कुछ मिलेगा!
गेम चेंजर्स वेबसाइट पर बहुत सारी उपयोगी जानकारी उपलब्ध है जो पेशेवर और शौकिया खिलाड़ियों को उनके लक्ष्य तक पहुंचने में मदद करने के लिए मुफ्त संसाधन प्रदान करती है, जिसमें मांसपेशियों को बड़ा और शक्तिशाली करने, सहनशक्ति में सुधार करने, मोटापा दूर करने और स्वास्थ्य को अनुकूलित करने के लिए भोजन योजनाएं शामिल हैं। और ये सब लाभ प्राप्त करने के लिए आपको एक कुलीन एथलीट होने की आवश्यकता नहीं है! यह शनिवार की रात मौजमस्ती करने वालो या रविवार की सुबह सेहत के लिए भागने वाले सभी के लिए भी काम करता है। आप ऊपर सूचीबद्ध हमारे अपने भारतीय वीगन प्रशिक्षकों से उनके सोशल मीडिया के माध्यम से भी संपर्क कर सकते हैं