लोगों के लिए
2-3
तैय्यारी का समय
5 मिनट
भोजन पकाने का समय
15 मिनट
यह गर्मागर्म, आसानी से बनने वाला व्यंजन अभी भी ग्रामीण क्षेत्रों में लोकप्रिय है। शकरकंद में फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट जो आपके पेट को घंटों तक भरा हुआ रखते हैं, इसलिए यह बेहतरीन विधि आज़माएं जब भी आपको लगता है कि आप व्यस्त रहने वाले हैं।
सामग्री
- 500 ग्राम शकरकंद, पतली चमड़ी वाली किस्म को प्राथमिकता दें
- 2 नींबू का रस, एक छोटी कटोरी में निकाला हुआ
- 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ½ छोटा चम्मच काला नमक
विधि
- शकरकंदों को धो लें ताकि उन पर बची हुई मिट्टी निकल जाए।
- उन्हें प्रेशर कुकर में रखें, एक कप पानी डालें और 2 सीटी आने तक पकाएं।
- प्रेशर कुकर से भाप निकलने दें और फिर शकरकंदों निकाल कर प्लेट में रख लें।
- दो नींबू का रस, लाल मिर्च पाउडर और काला नमक मिलाएं।
- शकरकंद को काटें और उनके ऊपर मिश्रण डालें।
- वैकल्पिक रूप से, कटे हुए शकरकंद को गर्म तवे पर भून लें या एक कटोरे में रखें और भर्ता बनाने के लिए इसे चम्मच या कांटे से दबाएं फिर उनके ऊपर नींबू के रस का मिश्रण डालें।
