मूंग दाल खिचड़ी

जब हम ख़ुद को बीमार या थका हुआ महसूस कर रहे हों तब यह पारंपरिक स्वादिष्ट खिचड़ी परम आराम देने वाला भोजन है।

सामग्री

• 1 कप चावल
• ½ कप मूंग दाल
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 2 लौंग
• 2 इंच दालचीनी का टुकड़ा
• ¼ छोटी चम्मच हल्दी
• 2 बड़े चम्मच नारियल का तेल
• 3 कप पानी

विधि

1. चावल और दाल को धोकर छान लें।
2. कुकर में तेल गरम करें और उसमें जीरा, लौंग, दालचीनी और हल्दी डालें।
3. फिर चावल और दाल डालकर एक मिनट तक भूनें।
4. पानी डालकर कुकर में 4 सीटी आने तक पकाएं।
5. पापड़ और अचार के साथ आनंद लें।