लोगों के लिए
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तैय्यारी का समय
15 मिनट
यह स्वादिष्ट हलवा खाकर आपका रोम – रोम आनंदित हो जाएगा। आप इसे भोजन के बाद में खाये जाने वाले मीठे व्यंजन के रूप में या बाज़ार से खरीदी हुई रोटियों के साथ भोजन के रूप में खा सकते हैं।
सामग्री
- ½ कप बिना छिली बारीक कद्दूकस की हुई गाजर
- ¼ छोटी चम्मच हरी इलायची पाउडर
- ½ कप कद्दूकस किया हुआ ताजा नारियल
- ¼ कप काले खजूर, हाथों से मसले हुए
- 1 बड़ी चम्मच कटे हुए बादाम
विधि
- एक बर्तन में गाजर, इलाइची पाउडर और नारियल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- पिसे हुए खजूर को गाजर-नारियल के मिश्रण में मिलाकर गूंथ लें।
- इस प्रक्रिया को तब तक दोहराते रहें जब तक कि सभी खजूर मिश्रण में अच्छी तरह से मिल न जाएं।
- एक प्याले/बर्तन में निकालकर फ्रिज में 2 घंटे के लिए ठंडा करें।
- बारीक कटे हुए बादामों से सजाकर इस स्वादिष्ट व्यंजन को परोसें।
आप इस हलवे को बिना छीले तथा कद्दूकस किए हुए चुकंदर, कद्दू या लौकी से भी बना सकते हैं.
