काबुली चना और काला जैतून पैटे

यह दो सामग्री से बना व्यंजन पारंपरिक हमस का एक मज़ेदार विकल्प है।

सामग्री

• 1 कप सूखे काबुली चने
• 1 कप काला जैतून (बीज के बिना)

सजावट के लिए

• पुदीना या धनिया पत्ती

विधि

1. चनों को धोकर रात भर के लिए भिगो दें।
2. इन्हें धोकर प्रेशर कुकर में कम से कम 4-5 सीटी आने तक पकाएं।
3. उबले हुए चनों को पानी में से अलग कर दें और दरदरा पेस्ट बनाने के लिए उन्हें मिक्सी में पीसें।
4. एक या दो बार जैतून और दाल डालें। नमक डालने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि जैतून पहले से ही काफी नमकीन हैं।
5. पुदीना या धनिया पत्ती से सजाएं।
6. इसे ब्रेड पर लगाकर खायें, पिटा ब्रेड में भरकर खायें या खाखरा के साथ इसका आनंद लें ।