खुद से काजू दूध बनाएं

खुद से पौधे का दूध बनाना आसान है! आपको बस काजू और खजूर को भिगोने के लिए थोड़ा समय चाहिए और फिर उन्हें एक साथ मिला दें। बस इतना ही करना है! सॉस, स्मूदी, “अच्छी क्रीम,” और मिल्कशेक के लिए तैयार है स्वादिष्ट काजू का दूध।

सामग्री

• 1 कप काजू
• 950 मिली पानी
• 2 खजूर, बीज निकाला हुआ
• चुटकी समुद्री नमक

विधि

1. काजू को रात भर पानी में भिगो दीजिये, फिर पानी निकाल दीजिये.
2. खजूर को दो घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
3. काजू और खजूर को पानी और नमक के साथ ब्लेंडर में डाल दें।
4. लगभग 1-2 मिनट तक ब्लेंड करें जब तक कि यह गाढ़ा और क्रीमी न हो जाए। (काजू को छानने की जरूरत नहीं है क्योंकि काजू नरम होते हैं और आसानी से टूट जाते हैं।)
5. दूध को बोतल में भरकर फ्रिज में रख दें।