मैं वीगन बनना चाहता / चाहती हूँ लेकिन मेरे माता-पिता मना करते हैं

हम मानते हैं कि वीगनवाद हर किसी के लिए उपलब्ध होना चाहिए। आखिरकार, हर किसी को यह तय करने का अधिकार होना चाहिए कि वे अपने शरीर में किस तरह का भोजन डालते हैं, उनके कार्यों का दूसरे लोगों पर क्या असर पड़ता है, उनके कार्यों का पर्यावरण पर क्या प्रभाव पड़ता है, और उनके खुद के स्वास्थ्य और कल्याण पर क्या असर पड़ता है। लेकिन जब युवा लोग वीगन बनने का फैसला करते हैं, तो उनके माता-पिता या अभिभावक इस पर सवाल उठा सकते हैं या उसे नकार भी सकते हैं। यहाँ हम उन मुद्दों पर नज़र डालते हैं जो इस यात्रा में सामने आते हैं और उनके व्यावहारिक समाधान ढूंढते हैं, ताकि जो भी व्यक्ति सबसे दयालु और पर्यावरण के अनुकूल भोजन खाना चाहता है, वह ऐसा कर सके।

बच्चों या किशोरों के वीगन बनने पर आपत्तियाँ

ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से माता-पिता या अभिभावक नहीं चाहते कि उनका बच्चा वीगन बने। इनमें वास्तविक चिंताएँ (“क्या मेरा बच्चा स्वस्थ रहेगा?”) से लेकर व्यावहारिकताएँ (“मेरे पास दो रात्रिभोज पकाने का समय नहीं है!”) तक शामिल हैं। लेकिन इनमें से प्रत्येक मुद्दे का समाधान है और उनके हल ढूंढे जा सकते हैं। सबसे पहले, आइए माता-पिता और अभिभावकों के सबसे सामान्य प्रश्नों और चिंताओं पर एक नज़र डालें।

क्या मेरे बच्चे को वीगन बनने पर आवश्यक पोषक तत्व मिल पाएंगे?

वीगन पौध-आधारित आहार हर उम्र के लोगों के लिए सुरक्षित और फायदेमंद है, और दुनिया भर में अनगिनत परिवार ऐसे हैं जिन्होंने अपने बच्चों को वीगन होते हुए भी खुशहाल और स्वस्थ रूप से पाला है, या पाल रहे हैं। निश्चित रूप से, चाहे हम किसी भी उम्र के हों या कोई भी आहार चुनें, हमारे शरीर को स्वस्थ रहने के लिए सही पोषक तत्वों की ज़रूरत होती है। केवल पशु उत्पादों को अपनी थाली से हटा देना ही पर्याप्त नहीं है, बल्कि यह ध्यान रखना जरूरी है कि उनके पोषक तत्वों को सही तरीके से पौधों से प्राप्त किया जाए। शुरुआत में, आपको खाना पकाने के तरीके में थोड़ा बदलाव करना पड़ सकता है पर धीरे-धीरे यह आसान हो जाएगा, लेकिन इसमें कोई शक नहीं है कि आपका बच्चा वीगन रहते हुए भी पूरी तरह से स्वस्थ और खुशहाल जीवन जी सकता है।

सही पोषण प्राप्त करने के बारे में अधिक जानकारी लेने के लिए हमारी स्वास्थ्य और पोषण मार्गदर्शिक देखें।

मैं अपने वीगन बच्चे के लिए खाना कैसे बनाऊं?

हममें से ज्यादातर लोग व्यस्त जीवन जीते हैं, और दिन के अंत में एक पौष्टिक भोजन तैयार करना ही अपने आप में एक चुनौती होती है। अब जब आपका बच्चा वीगन बनना चाहता है, तो उनके लिए अलग से खाना बनाने का विचार आपको चिंता में डाल सकता है! लेकिन घबराने की ज़रूरत नहीं है, यह उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है। अगर आपका बच्चा अभी छोटा है और खुद से खाना नहीं बना सकता, तो कुछ ऐसे पौधे-आधारित व्यंजनों को ढूंढ़ना अच्छा होगा जिनका स्वाद उतना ही अच्छा हो ताकि पूरा परिवार उनका आनंद ले सके। इसके साथ-साथ, उन व्यंजनों पर ध्यान दें जो आप पहले से बनाते हैं और देखें कि उनमें से कौन से व्यंजन आसानी से वीगन बन सकते हैं, ताकि आप एक ही बार में वीगन और गैर-वीगन दोनों व्यंजन बना सकें। अगर आपका बच्चा खाना बनाने के लिए बड़ा हो गया है, तो आप एक समझौता कर सकते हैं। आपका बच्चा सप्ताह में दो बार पूरे परिवार के लिए खाना बनाए (इससे उन्हें खाना बनाने की ज़रूरी सीख भी मिलेंगी, और आपको भी थोड़ा आराम मिलेगा!) और सप्ताह में एक बार वह अपने लिए खुद खाना बना ले, और बाकी का भोजन आप तैयार कर लें।

यहाँ कुछ हमारे पसंदीदा बच्चों के लिए उपयुक्त वीगन व्यंजन हैं जिन्हें बनाकर आप वीगन यात्रा की शुरुआत कर सकते हैं।

मेरा बच्चा वीगन बनना चाहता है, पर हम आर्थिक रूप से इसे संभाल नहीं सकते।

अध्ययन लगातार यह दिखाते हैं कि पौध-आधारित आहार वास्तव में मांस, मछली, अंडे, और डेयरी वाले आहार से सस्ता होता है। इसका कारण यह है कि सब्जियाँ, अनाज, दालें और फलियाँ बाजार में सबसे सस्ते उत्पादों में गिने जाते हैं, जबकि पशु-आधारित उत्पाद सबसे महंगे होते हैं।

हालाँकि, हम अक्सर वीगनवाद को महंगा इसीलिए समझते हैं क्योंकि पशु उत्पादों की कीमतों और उनके वीगन विकल्पों की कीमतों में बहुत अंतर होता है। उदाहरण के लिए, सोया दूध अक्सर डेयरी दूध की तुलना में अधिक महंगा होता है, और वीगन विकल्पों की तुलना में बर्गर जैसे मांस उत्पाद सस्ते में मिल जाते हैं। इसके कई कारण हैं, जिनमें हमारे करों के माध्यम से दी जाने वाली सब्सिडी भी शामिल है, जो सस्ते मांस और दूध को बढ़ावा देती है। लेकिन हम समझते हैं कि सबसे अहम वह कीमत होती है जो आप अंत में चुकाते हैं। इसीलिए ये अध्ययन महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे यह दिखाते हैं कि भले ही हम कुछ महंगे सुविधाजनक वीगन उत्पाद खरीदें, फिर भी हमारी कुल खरीदारी की कीमत कम होती है, क्योंकि हम सस्ते पौध-आधारित उत्पादों का अधिक उपभोग कर रहे होते हैं।

इन किफायती रेसिपीज़ को देखें।

मैं अपने बच्चे को वीगन क्यों बनने दूँ?

हम मानते हैं कि लोगों को ऐसे स्वस्थ, पर्यावरण-अनुकूल खाद्य पदार्थ चुनने के लिए प्रोत्साहित करना, जो जानवरों को नुकसान पहुँचाए बिना तैयार होते हैं, इसमें हम सबकी जीत है। हम यह भी समझते हैं कि जब परिवार का एक सदस्य वीगन बनने का फैसला करता है, तो इससे कुछ चुनौतियाँ सामने आ सकती हैं। आपको कुछ समय के लिए उत्पादों के पीछे के लेबल पढ़ने, नई चीज़ें सीखने और ज़रूरी बदलाव करने की ज़रूरत पड़ेगी। लेकिन जल्द ही यह आपकी दिनचर्या का हिस्सा बन जाएगा, और स्वादिष्ट एवं पौष्टिक वीगन भोजन बनाना एक सहज आदत बन जाएगी। इसके अलावा, हमारा मानना है कि यह कोई कठिन दौर नहीं होगा, बल्कि पूरे परिवार के लिए एक सकारात्मक बदलाव साबित होगा। हो सकता है कि आप भी इस प्रक्रिया में एक नया, स्वस्थ, स्वादिष्ट और करुणामय आहार ढूंढ लें, जो आपके लिए भी बेहतर हो।

चाहे आप अपने बच्चे के साथ इस यात्रा में शामिल हों या नहीं, कृपया उनके इस नैतिक निर्णय की ख़ुशी मनाएँ। सोचिए, हमारी दुनिया कितनी अलग होती, अगर हम सब इतने निस्वार्थ और प्रेमपूर्ण फैसलों के प्रति प्रतिबद्ध होते!

अपने माता-पिता या अभिभावकों को कैसे समझाएँ कि हम वीगन बन सकते हैं

जैसा कि आपने देखा, माता-पिता या अभिभावकों की ज्यादातर आपत्तियाँ उनके बच्चे के स्वास्थ्य को लेकर चिंता या अतिरिक्त काम और खर्च को लेकर होती हैं। लेकिन इन सभी चिंताओं का समाधान हो सकता है! यह एक सरल, तीन चरणों वाली प्रक्रिया है।

• शिक्षा दें
• बातचीत करें
• समझौता करें

वीगनवाद के बारे में स्वयं को शिक्षित करें

सबसे पहले, आपको खुद से पूछना होगा—आप क्यों वीगन बनना चाहते हैं? जब आप इस सवाल का स्पष्ट जवाब खुद से पा लेते हैं, तभी आप यह दिखा पाएंगे कि आप इस फैसले को लेकर कितने गंभीर हैं। यही पहला कदम है जिससे आप अपने माता-पिता या अभिभावकों को मनाने में कामयाब हो सकते हैं। इसके साथ यह भी समझें कि आपके वीगन बनने से आपके परिवार पर क्या असर पड़ेगा। हमने ऊपर कुछ आम मुद्दों का ज़िक्र किया है, लेकिन आपके अपने परिवार में इसकी क्या प्रतिक्रिया होगी, उस पर भी सोचें। और जब आप सीखने की प्रक्रिया में हैं, तो थोड़ी पोषण संबंधी जानकारी हासिल करना भी फायदेमंद होगा। आखिरकार, माता-पिता और अभिभावकों की सबसे बड़ी चिंता यह होती है कि उनके बच्चे स्वस्थ रहें, हो सकता है कि वे यह न जानते हों कि पौध-आधारित आहार सेहत के लिए कितना अच्छा होता है, क्योंकि वे इस तरह से पले-बढ़े नहीं हैं। इसीलिए पहले खुद को शिक्षित करें, ताकि आप अपने माता-पिता को भी भरोसा दिला सकें कि यह निर्णय न केवल आपके लिए, बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी सबसे अच्छा है।

वीगनवाद के बारे में संवाद करें

एक बार आपको पर्याप्त जानकारी हासिल हो जाती है, तब बातचीत का समय आ जाता है! हम आपको सलाह देंगे कि इस बातचीत के लिए सही समय चुनें। यह बातचीत खाने के समय शुरू न करें, और अगर आपके माता-पिता या अभिभावक तनाव में या थके हुए दिखें, तो वह भी सही समय नहीं होगा। आप यह कहकर समय तय कर सकते हैं: ‘मैं आपसे वीगन बनने के बारे में बात करना चाहता/चाहती हूँ। इसके लिए आपके पास कब समय होगा?’

बातचीत के दौरान, शांत रहें, अपने किए गए शोध को याद रखें, और अगर वे ‘ना’ कहते हैं, तो हमेशा उनसे पूछें ‘क्यों?’ उनके हर सवाल और चिंता का एक जवाब है, इसीलिए उन्हें आश्वस्त करें और दिखाएँ कि आपने इस बारे में गहराई से सोचा है और आप जानते हैं कि आप किस बारे में बात कर रहे हैं।

वीगन बनने के बारे में समझौता करें

अगर आपके माता-पिता या अभिभावकों को आपके वीगन बनने पर कुछ चिंताएँ हैं, तो शुरुआत में एक समझौता करना अच्छा हो सकता है। समझौता करने से हम धीरे-धीरे अपनी मंज़िल की तरफ बढ़ सकते हैं, और इस स्थिति में, इससे आपके माता-पिता को भी थोड़ी राहत मिलेगी।

तो, समझौता कैसा हो सकता है?

आप शुरुआत में हफ्ते में तीन दिन वीगन खाना खाकर देख सकते हैं, ताकि यह बदलाव धीरे-धीरे हो और आपको इसके साथ सामंजस्य बिठाने का मौका मिले। या फिर पूरा परिवार मिलकर 7-दिन की वीगन चुनौती ले सकता है, और आखिरी दिन पर उन चुनौतियों पर बात कर सकता है जो इस दौरान सामने आईं। हो सकता है कि आपको खुद अपने लिए या पूरे परिवार के लिए खाना बनाने की ज़िम्मेदारी लेनी पड़े, ताकि ये सफर आसान हो सके। या फिर शाकाहारी बनकर शुरुआत करना भी एक अच्छा तरीका हो सकता है, और बाद में आप धीरे-धीरे वीगनवाद की ओर कदम बढ़ा सकते हैं।

सिर्फ आप ही जानते हैं कि कौन से समझौते आपके लिए सही होंगे — और आप किन समझौतों के लिए तैयार होंगे।

मेरे माता-पिता या अभिभावक मुझे वीगन नहीं बनने देंगे

ज्यादातर वयस्क इस मामले में समझौता कर लेते हैं, लेकिन अगर आपके माता-पिता या अभिभावक पूरी तरह से मना कर देते हैं, तो भी आप कुछ कर सकते हैं। आपके पास अभी भी कुछ स्वतंत्रता है, तो जहाँ भी आपको अपने खाने का चुनाव करने का मौका मिले, वहाँ वीगन विकल्प चुनें। इसका मतलब हो सकता है कि आप स्कूल में वीगन खाएँ, लेकिन घर पर नहीं। हो सकता है कि आप अपना लंच खुद पैक करें या जब बाहर खाने जाएँ तो पौध-आधारित विकल्प चुनें। कई बार, जब माता-पिता अपने बच्चों को लगातार इन विकल्पों को चुनते हुए देखते हैं, तो उन्हें समझ में आने लगता है कि उनके बच्चों के लिए यह निर्णय कितना महत्वपूर्ण है, और उनकी आपत्तियाँ धीरे-धीरे कम हो जाती हैं। अपने निर्णय पर टिके रहें, और बदलाव ज़रूर आएगा।

और अगर उनका जवाब हमेशा ‘ना’ ही रहे, तो भी याद रखें कि भविष्य में एक दिन ऐसा आएगा जब आप खान-पान के निर्णय खुद ले पाएंगे। इसीलिए, वीगनवाद के बारे में सीखते रहें, जहाँ भी हो सके सही फैसले लें, और यह जानें कि भले ही अभी आपको अनुमति न हो, लेकिन वीगनवाद आपके भविष्य का हिस्सा ज़रूर बनेगा।

मैं एक वीगन बच्चा/ची या किशोर हूँ

बधाई हो! आपने एक बहुत अच्छा कदम उठाया है, और हमें खुशी है कि आपके जीवन में मौजूद बड़े लोग आपका समर्थन कर रहे हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आपके आस-पास ऐसे लोग हों जो आपके इस फैसले को समझते हों। इसीलिए, हम आपको सलाह देंगे कि आप अन्य वीगन लोगों से जुड़ें, चाहे वे आपके जान-पहचान के हों या ऑनलाइन समुदाय के माध्यम से। ऐसे कई समूह हैं जहाँ आप अनुभव साझा कर सकते हैं, जानकारी ले सकते हैं, सुझाव पा सकते हैं, और यहाँ तक कि उन लोगों के बारे में शिकायत कर सकते हैं जो आपको नहीं समझते!

वीगन बच्चों और किशोरों के लिए एक संदेश

हम आपसे यह संदेश जेनV की ओर से साझा करना चाहते हैं।

वीगन बनने के लिए धन्यवाद।

आपने जानवरों को पीड़ा और कष्ट से बचाने के लिए यह महत्वपूर्ण कदम उठाया है, और हमारी सुंदर पृथ्वी और इसके सभी निवासियों के भविष्य को बचाने के लिए जो भी संभव है, वह आप कर रहे हैं। उसके लिए हम आपका आभार मानते हैं।

हम आप पर गर्व करते हैं। यह निर्णय लेना हमेशा आसान नहीं होता, और हम जानते हैं कि कभी-कभी आपको ऐसा लग सकता है कि आप कुछ खास चीज़ों से वंचित रह रहे हैं। अगर कभी आपसे कोई चूक भी हो जाए, तो खुद को माफ कर दें—लेकिन कभी हार मत मानें। वीगन दुनिया एक दयालु, समावेशी और खूबसूरत दुनिया है, और जो कोई भी यह फैसला करता है, वह हमारे लिए एक नायक है।

अगर आपको मदद या समर्थन की ज़रूरत हो, तो कृपया सोशल मीडिया पर हमसे जुड़ें। हम आपके साथ हैं।