Raciones
10
A que no sabías que el pan puede ser vegano…
Ingredientes
- 330 gr de harina integral
- 7 gr de levadura seca
- 200 ml de agua
- 30 ml de aceite de girasol
- 15 gr de sal
Método de preparación
- Colocar la harina integral en un recipiente y esparcir encima la sal. Mezclar y colocar en el centro la levadura, el aceite de girasol y de a poco incorporar el agua.
- Unir los ingredientes y amasar hasta obtener una masa homogénea sin grumos.
- Dejar reposar para que la levadura eleve el pan hasta que la masa duplique su volumen.
- Luego de que eleve, retirar el gas presionando con los dedos y volver a amasar hasta que quede una masa tierna y lisa.
- Formar pequeños bollos con ayuda de las manos. Llevar a un recipiente para horno para dejar levar nuevamente, hasta que los bollos de pan integral dupliquen su volumen.
- Posteriormente, cocinar en horno fuerte durante 25-30 minutos.
