Raciones
12-15
Para la merienda o el desayuno, estas galletitas ricas y rápidas te sacarán de cualquier apuro. Con la fibra restante de las leches vegetales, en este caso de avena, se puede realizar la siguiente preparación.
Ingredientes
- ½ taza de bagazo de avena
- ½ taza de harina leudante
- 1 banana
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- ¼ taza de azúcar (opcional)
- ¼ taza de pasas de uva (opcional)
- c/n agua
Método de preparación
- Mezclar los ingredientes secos en un bowl y reservar.
- Pisar la banana y agregar la esencia de vainilla y las pasas de uva. Sumar a los secos e integrar todo.
- Mezclar hasta lograr una pasta húmeda (agregar agua si es necesario).
- En una placa previamente aceitada y enharinada, porcionar galletitas con la ayuda de una cuchara.
- Llevar al horno precalentado por unos 10-15 minutos hasta ver que comienzan a dorarse. ¡Listo!
