El veganismo incluye una alimentación segura, sana y nutritiva para personas de todas las edades y etapas de la vida. Sin embargo, entendemos que hay muchas personas para las que sería un desafío por falta de acceso a alimentos vegetales frescos o por incapacidad para cocinar. Y, sin embargo, hay millones de personas, o quizá miles de millones, para quienes ésta es una forma práctica, asequible y muy positiva de alimentarse. Animamos a todas las personas que tienen autonomía alimentaria a que prueben los alimentos de origen vegetal y a que participen en uno de nuestros desafíos para ayudarles a empezar.
