Hamburguesas aloha de frijol y piña

Cargadas con proteína, fibra, fólico y calcio, los frijoles negros son una excelente base para una hamburguesa libre de carne y son más deliciosas con una rodaja de piña.

Crédito: NutritionStudies.org

Ingredientes

• 1 ½ tazas de frijoles negros refritos (aplastados)
• 1 taza de avena
• ¼ de taza de pimiento rojo picado
• ¼ de taza de cebolla picada
• 1 cucharada de salsa inglesa vegana
• 1 cucharada de polvo de chilli
• ½ cucharada de polvo de ajo
• 1 cucharada de paprika
• 1 cucharada de sazonador para carnes vegano
• 1 pizca de pimienta cayenne
• 3 cucharadas de catsup
• 1 pizca de azucar morena
• 4 rodajas de piña

Método de preparación

1. En un tazón grande, añade los frijoles y el resto de los ingredientes, excepto la piña y el azúcar.
2. Mezcla usando tus manos para amasar bien.
3. Forma los medallones. Cubre una bandeja para hornear con papel para hornear y hornea a 176ºC por 25 minutos.
4. Fríe tus piñas con una pizca de azúcar.
5. Agrega tus medallones y las piñas a tus panes para hamburguesa y añádeles lo que quieras.
6. Pan-fry your pineapple rings with a sprinkle of brown sugar.
7. Add your cooked burgers and pineapple slices to a bun with onion, lettuce, tomato, and your favorite condiments.