Fideos con pesto de nueces

Este pesto fresco y picante sigue siendo un firme favorito. Es delicioso, está listo en un minuto y es increíblemente versátil. Sí, es estupendo con la pasta, pero también es ideal sobre un camote al horno, junto a verduras asadas o como salsa con lo que te apetezca.

Ingredientes

• 1 paquete de fideos
• 2 dientes de ajo pelados
• ½ limón, sólo el zumo
• 56 gr de nueces
• 56 gr de hojas de albahaca fresca
• ¼ de taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Método de preparación

1. Cocer los fideos según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, pon los cinco ingredientes principales del pesto en una batidora y batirlos.
3. Cuando los fideos estén cocidos, añade el pesto y sazone al gusto.