Raciones
2-3
Una comida liviana para antes de ir a dormir, sin crueldad animal.
Ingredientes
- 1 taza de arroz cocido al dente frío
- 1 taza de garbanzos cocidos fríos
- 2 choclos desgranados
- 1 zanahoria rallada
- ¼ kg tomates cherry
- 1 rúcula o lechuga
- ½ taza de aceitunas sin carozo
- Semillas de sésamo (opcional)
- Salsa de soja a gusto
- Aceite a gusto
- Sal a gusto
Método de preparación
En una ensaladera mezclar todos los ingredientes. Condimentar y salar a gusto y ya está lista para servir. (El choclo se puede hervir si se prefiere pero no es necesario).
