Hoy en día tenemos más opciones de alimentos que nunca, pero también estamos más desconectadas de nuestra comida. Y aunque vivimos en un mundo con abundancia de calorías, el riesgo de desnutrición y enfermedades crónicas nunca ha sido tan alto. ¿Qué está pasando? Aquí reunimos algunas de las películas más fascinantes y reveladoras sobre nuestro sistema alimentario, las fuerzas que lo moldean y cómo nuestras elecciones pueden transformar nuestras vidas. ¡Prepara las palomitas que ahí vamos! 🍿
Somos Lo Que Comemos: Un Experimento Con Gemelos
En esta serie de Netflix, 22 pares de gemelos idénticos son asignados a una de dos dietas saludables por investigadores de la Universidad de Stanford. Uno de los gemelos sigue una alimentación omnívora saludable y el otro una alimentación basada en plantas. Durante ocho semanas, se monitorean su presión arterial, colesterol, insulina y otros indicadores para determinar cuál de estas dietas es la más beneficiosa.
Cambio Radical
Producida por algunos de los nombres más grandes del deporte y la resistencia, como Arnold Schwarzenegger, Jackie Chan, Lewis Hamilton, Novak Djokovic y Chris Paul;
Cambio Radical es una película revolucionaria sobre la carne, la proteína y el poder físico. Sigue la historia de James Wilks, entrenador de élite de las Fuerzas Especiales y ganador de The Ultimate Fighter, en su búsqueda por descubrir la dieta óptima para el rendimiento humano. Un documental fascinante con escenas inolvidables. Disponible en Netflix.
Nunca Podría Volverme Vegano
Esta nueva película de Thomas y James Pickering combina historias reales, transformaciones de salud y desmentidos de mitos sobre la nutrición. Con la participación de médicos, nutricionistas y atletas líderes en su campo, este documental ofrece información clara y accesible en un formato entretenido. Además, presenta a un atleta de resistencia de 86 años que hace flexiones en medio de un ultramaratón. Impresionante. Descubre dónde verlo.
What the Health
De los creadores del éxito Cowspiracy, este documental expone la corrupción y la complicidad que nos cuestan miles de millones en atención médica y nos mantienen enfermos. What the Health investiga por qué nuestra alimentación nos enferma y por qué los organismos de salud no están previniendo esta crisis. Lo más importante: nos muestra cómo recuperar el control de nuestra salud. Disponible en Netflix.
Tenedores sobre Cuchillos
A pesar de haberse estrenado en 2011, Forks Over Knives sigue siendo un documental fundamental. Explora cómo la mayoría de las enfermedades crónicas pueden prevenirse o incluso revertirse evitando los alimentos de origen animal y ultraprocesados. Basado en la investigación de dos científicos de renombre, sigue a personas reales con problemas de salud debilitantes y muestra cómo sus vidas cambian radicalmente. Disponible gratis en YouTube.
Vegucated
Otro clásico del género, Vegucated sigue a tres neoyorquinos que, a pesar de sus dudas, aceptan probar una alimentación basada en plantas durante seis semanas para aprender más sobre su comida y sus impactos. Su viaje los lleva a lugares y verdades que nunca imaginaron. Con un equilibrio entre humor, emoción y reflexión, es una película que vale la pena ver. Disponible gratis en YouTube.
Eating You Alive
Médicos que buscan algo mejor para sus pacientes que una vida de medicamentos y cirugías cardíacas revelan información clave para prevenir enfermedades crónicas. Con historias reales y conmovedoras de personas que han transformado su salud, este documental ofrece una mirada impactante sobre el poder de la alimentación. Y como bono adicional, ¡cuenta con la participación de Samuel L. Jackson! Disponible para comprar o rentar en YouTube.
Transformaciones de Salud
En esta serie de cortos de GenV, conocemos a 34 personas cuyas vidas han cambiado (y en muchos casos, han sido salvadas) gracias a una alimentación basada en plantas. Con testimonios emocionales y profundamente personales, estas historias nos muestran el impacto real de la alimentación en la salud. Inspirador y poderoso. Mírala aquí (¡y activa los subtítulos en Español!).
