¿Has visto ya el documental The Game Changers?
El documental muestra atletas de alto rendimiento, desde levantadores de pesas y boxeadores, hasta corredores y ciclistas, que compiten alimentándose a base de plantas. De hecho, un número creciente de atletas se han vuelto veganas para aumentar su rendimiento atlético.
Estas personas atletas incluyen a Lewis Hamilton de Fórmula 1, Kyrie Irving de baloncesto, el levantador de pesas olímpico Kendrick Farris, la ciclista olímpica Dotsie Bausch, el corredor olímpico Morgan Mitchell y el boxeador líder de peso pesado Byrant Jennings.
Un descubrimiento común es que se recuperan más rápido después de cada entrenamiento. La inflamación se reduce y hay una recuperación más rápida, lo cual significa que pueden entrenar nuevamente más duro y más rápido, lo que les da una ventaja competitiva real.
Cuando Derrick Morgan, jugador de fútbol americano de los Tennessee Titans, se hizo vegano, sus compañeros de equipo se burlaron de él, pero cuando vieron cómo mejoraba su rendimiento y lo variada era su alimentación, uno por uno lo siguieron. Ahora, alrededor de 15 de los Titans compiten alimentándose a base de plantas, lo cual tuvo un impacto sorprendente: llegaron a los playoffs por primera vez en una década.
Cualquiera que sea el deporte, puedes destacarte con una alimentación basada en plantas. Se pueden encontrar proteínas saludables en todo tipo de alimentos, incluyendo quinoa, frijoles, legumbres, tofu, tempeh, seitán y avena. Para quienes aumentan su ingesta de proteínas con suplementos, también hay muchas opciones de suplementos veganos disponibles.
