Fainá de verdeo

¿Quién dijo que siendo vegane no se pueden comer las mismas cosas, igual de ricas, igual de simples? Te dejamos una receta de fainá para que pruebes.

Ingredientes

• 250 g de harina de garbanzo
• 750 cc agua
• 4 cdas aceite de girasol
• 2 cebollas de verdeo
• 1 cdita sal
• Pimienta a gusto
• Condimentos a gusto

Método de preparación

1. En un bowl ponemos la harina de garbanzo, sal, pimienta, condimentos a gusto, el aceite y de a poco el agua mientras integramos todo con la ayuda de un batidor o tenedor hasta que no queden grumos.
2. Tapar con papel film y dejar reposar de 2 a 3 horas a temperatura ambiente. Esto se debe a que la harina de garbanzos tarda en hidratarse por completo. Luego de este tiempo, cortar el verdeo en rodajas finas e integrarlo a nuestra mezcla.
3. En una fuente o pizzera previamente aceitada y precalentada (es muy importante que esta esté calentada previamente para que no se pegue la fainá) con mucho cuidado verter la mezcla.
4. Cocinar a fuego medio en horno de 30 a 40 minutos hasta que comience a dorarse. Por último retirar y dejar enfriar bien para que no se nos desarme al cortarla.