Budín de manzana y canela

¿Sabías que podés cocinar budines sin utilizar huevos ni leche? Probá esta receta para comer de desayuno o merienda.

Ingredientes

• 2 y ½ tazas de harina leudante
• 2 manzanas peladas hechas puré
• 1 y ½ tazas de agua
• ¼ taza de aceite de girasol
• 1 taza de azúcar
• 1 cda grande de canela
• 1 cda de esencia de vainilla
• 1 cdita de sal
• 1 cdita de polvo de hornear
• Ralladura de un limón o naranja (opcional)

Método de preparación

1. En un bowl poner la manzana, el azúcar, la canela, la vainilla, el polvo de hornear, la sal y la ralladura de limón. Mezclar bien.
2. Agregar el agua, la harina e integrar todo.
3. Llevar la preparación al horno en una budinera previamente aceitada por aprox 30 minutos a 180°.
4. Estará listo cuando al pincharlo con un cuchillo este salga seco. ¡Listo!