क्या सूअर इतने होशियार होते हैं कि उन्हें खाना शर्मनाक है?

बुद्धिमत्ता, ज्ञान और कौशल प्राप्त करने और उन्हें उचित रूप से लागू करने की क्षमता को कहते हैं। कुछ मनुष्य दूसरों की तुलना में अधिक बुद्धिमान होते हैं, जैसे कुछ कुत्ते, बिल्लियाँ, फेरेट्स और नेवले दूसरों की तुलना में अधिक बुद्धिमान होते हैं। लेकिन क्या कुछ प्रजातियाँ आम तौर पर दूसरों की तुलना में अधिक बुद्धिमान होती हैं, और यदि हां, तो हम उनके साथ किस तरह का व्यवहार करते हैं, इस बारे में सोचना महत्वपूर्ण है।

मानव और पशु बुद्धि

सैकड़ों वर्षों तक मनुष्य सोचता रहा कि हम अपनी बुद्धि में अद्वितीय हैं। हमने कहा कि हम औजारों का उपयोग करने वाली एकमात्र प्रजाति हैं। हम गलत थे। हमने सोचा कि हम आत्म-जागरूकता और संवाद करने की क्षमता रखने वाली एकमात्र प्रजाति हैं। हम दोनों मामलों में गलत थे। हमारा मानना ​​था कि हम समय की अवधारणा रखने वाली एकमात्र प्रजाति हैं। हम फिर से गलत थे।

आज, हम स्वीकार करते हैं कि, बुद्धि की बहुत ही मानव-केंद्रित परिभाषा के साथ, हम उन कई प्रजातियों में से सिर्फ एक प्रजाति हैं जो ज्ञान को उचित रूप से सीखते हैं और लागू करते हैं और बुद्धिमत्ता का प्रदर्शन करते हैं। इसमें हाथी, डॉल्फ़िन, तोते और कौवे जैसी सबसे अधिक बुद्धिमान कही जाने वाली प्रजातियाँ शामिल हैं, लेकिन इसमें मुर्गियाँ, गाय, भेड़ और सूअर जैसी लोगों द्वारा सबसे अधिक शोषित और नुकसान पहुँचाने वाली प्रजातियाँ भी शामिल हैं।

सूअर कितने बुद्धिमान होते हैं?

यह अक्सर कहा जाता है कि सूअर एक अविश्वसनीय रूप से बुद्धिमान प्रजाति हैं, और यह बात सच है। पहली बात, उनके पास आत्म-जागरूकता और रचनात्मकता है, वे समय को समझते हैं, और उनके पास एपिसोडिक मेमोरी है – यानी, उन्हें याद रहता है कि क्या हुआ और कहाँ हुआ। वे सावधानीपूर्वक निर्णय और विवेक दिखाने में समर्थ हैं, वे दीर्घकालिक स्मृति रखते हैं, और स्थानिक नेविगेशन में उत्कृष्ट हैं। वे भावनात्मक प्राणी भी हैं, खेल का आनंद लेते हैं और सामाजिक रूप से जटिल हैं। बुद्धिमत्ता के मामले में, वे कुत्तों से काफी मेल खाते हैं।

क्या मुर्गियाँ होशियार होती हैं?

बेशक, सूअर ही एकमात्र बुद्धिमान प्रजाति नहीं हैं जिन्हें हम पालते हैं और खाने के लिए काटते हैं। मुर्गियां भी अविश्वसनीय रूप से बुद्धिमान प्राणी हैं, जिस किसी ने भी कभी उनकी देखभाल की है वह यह बात जानता होगा। मुर्गियाँ सहानुभूति रख सकती हैं, सपने देख सकती हैं, गिन सकती हैं, नेविगेट (मार्ग-निर्देशित करने की क्रिया) कर सकती हैं और दूसरों को पहचान सकती हैं – यहां तक ​​कि 100 लोगों तक को भी पहचान सकती हैं! उनके पास जटिल संचार है, वे बुनियादी गणित कर सकती हैं, और ज़रूरत पड़ने पर डरपोक और भ्रामक हो सकती हैं! संक्षेप में, मुर्गियाँ अविश्वसनीय रूप से होशियार होती हैं।

क्या भेड़ें और गायें होशियार होती हैं?

कुछ लोग पूर्वाग्रहों और गलत जानकारी के आधार पर भेड़ और गायों के बारे में धारणाएँ बनाते हैं। भेड़ें झुंड के जानवर हैं और समूह में सुरक्षा पाती हैं, जैसे मछलियाँ झुंड बनाती हैं और पक्षी झुंड बनाते हैं। और गाये हमेशा ऐसी इसीलिए देखती हैं जैसे वे कोई स्वप्न देख रही हों, क्योंकि यद्यपि उनके पास विशालदर्शी दृश्य देखने की दृष्टि होती है, फिर भी वे चीज़ों को कम स्पष्ट रूप से देख पाती हैं। हम इन विशेषताओं के आधार पर गायों की बुद्धिमत्ता के बारे में कोई धारणा नहीं बना सकते हैं, और गायों से जुड़े तथ्य हमें यह बताते हैं कि वे बहुत स्मार्ट होती हैं।

भेड़ों में उत्कृष्ट सीखने का कौशल और यादें संजो के रखने की काबिलियत होती है और वे 50 से अधिक अन्य भेड़ों के चेहरों की तस्वीरें भी कई वर्षों तक याद रख सकती हैं। वे जटिल सामाजिक रिश्ते भी बनाती हैं और अन्य भेड़ों के चेहरे पर भावनाओं की व्याख्या कर सकती हैं। उनकी अलग-अलग व्यक्तित्व और प्राथमिकताएं होती हैं, और वे भावनात्मक प्राणी हैं, जो अपने अनुभवों के आधार पर आशावादी या निराशावादी महसूस करने की क्षमता रखती हैं।

गायें काम भी तेजी से सीखती हैं, दीर्घकालिक यादें रखती हैं और अलग-अलग लोगों के बीच अंतर कर सकती हैं। वे भय, तनाव और चिंता सहित जटिल भावनाओं का अनुभव करती हैं, और – क्योंकि वे अत्यधिक सहानुभूतिशील जानवर हैं – ये भावनाएँ झुंड में फैल सकती हैं। गायें सामाजिक प्राणी हैं, वे दोस्ती का बंधन बनाती हैं जो जीवन भर चलता है।

बुद्धि और नैतिकता

यहां विचार करने के लिए कुछ बातें दी गई हैं : हम विभिन्न प्रजातियों के साथ कैसा व्यवहार करते हैं, इसके संदर्भ में यदि किसी जीव के पास अधिक बुद्धिमत्ता है, तो क्या हमें उसके साथ बेहतर व्यवहार करना चाहिये? यदि हां, तो किस स्तर की बुद्धिमत्ता देखने पर हमारी नैतिकता उस जीव के प्रति जागनी चाहिए, और हमें मनुष्य की किस बुद्धिमत्ता की परिभाषा पर भरोसा करना चाहिए, जब हम यह अच्छी तरह देख पा रहे हैं कि जानवर नियमित रूप से अपने आंतरिक जीवन और क्षमताओं के बारे में हमारी पूर्व धारणाओं को गलत साबित कर रहे हैं?

दार्शनिक जेरेमी बेंथम ने प्रसिद्ध रूप से कहा: “सवाल यह नहीं है कि क्या वे तर्क कर सकते हैं?”, न ही “क्या वे बात कर सकते हैं?” परंतु, “क्या वे पीड़ित हो सकते हैं? कानून को किसी भी संवेदनशील प्राणी को अपनी सुरक्षा देने से इंकार क्यों करना चाहिए?” दूसरे शब्दों में, चाहे हमें विश्वास हो कि कोई जानवर तर्क कर सकता है या नहीं, और चाहे हम उनके द्वारा उपयोग की जाने वाली भाषा को समझ सकते हैं या नहीं, हमें उन सभी जानवरों पर दया करनी चाहिए जो पीड़ा महसूस करने में सक्षम हैं।

आख़िरकार, क्या हम एक मानव शिशु के अधिकारों से इंकार कर देंगे क्योंकि वे हमारी भाषा में तर्क या संवाद नहीं कर सकते हैं?

बुद्धि और आहार

जब बुद्धिमत्ता की बात आती है, तो यह नहीं कहा जा सकता कि सभी मनुष्य इसका प्रदर्शन करते हैं, और हम इस बारे में बहस कर सकते हैं कि क्या पृथ्वी को नष्ट करना या पर्यावरण को विषाक्त करना यह दर्शाता है कि हम एक चतुर प्रजाति हैं या नहीं! लेकिन आहार और बुद्धि के बारे में एक अध्ययन ने हमें सोचने पर मजबूर कर दिया। इसमें पाया गया कि उच्च IQ वाले बच्चों की शाकाहारी बनने की संभावना अधिक होती है। और इतिहास ने हमें अत्यधिक बुद्धिमान शाकाहारियों के कई उदाहरण उपहार में दिए हैं।

प्रसिद्ध और प्रतिभाशाली शाकाहारी

पाइथागोरस, थॉमस एडिसन, एनी बेसेंट, लियो टॉल्स्टॉय और लुईसा मे अल्कॉट सहित दुनिया में बहुत सारे अत्यधिक बुद्धिमान शाकाहारी हैं। और यहां कुछ अद्भुत शाकाहारियों के कुछ उद्धरण दिए गए हैं।

“लेकिन मांस के कुछ छोटे कौर के लिए हम एक आत्मा को सूर्य और प्रकाश से, और जीवन और समय के उस अनुपात से वंचित कर देते हैं जिसका आनंद लेने के लिए वह दुनिया में पैदा हुआ था।” -प्लूटार्क

“यह मेरा विचार है कि जीवन जीने का शाकाहारी तरीका, मानव स्वभाव पर अपना विशुद्ध शारीरिक प्रभाव डालता है, यह मानव जाति के भाग्य को सबसे अधिक लाभकारी रूप से प्रभावित करेगा।” – अल्बर्ट आइंस्टीन

“जानवर मेरे दोस्त हैं… और मैं अपने दोस्तों को नहीं खाता।” – जॉर्ज बर्नार्ड शॉ

“मैंने बचपन से ही मांस खाना बंद कर दिया है, और वह समय आएगा जब मेरे जैसे लोग जानवरों की हत्या को बिल्कुल वैसे ही देखेंगे जैसे वे अब मनुष्यों की हत्या को देखते हैं।” – लियोनार्डो दा विंसी

“[हमने] फर, पंख वाली टोपी की सजावट और बच्चों के दस्तानों के शानदार विकल्प ढूंढ लिए हैं, और हम जानते हैं कि मांस खाए बिना ही हमारा जीवन बेहतर है। हम अपने मन और हृदय के दृढ़ विश्वासों का अभ्यास करते हैं। – मौड फ्रेशेल

“अब मैं तुम्हें शांति से देख सकता हूँ; मैं अब तुम्हें नहीं खाता।” – फ्रांज काफ्का

“मेरा भोजन वह नहीं है जो मनुष्य खाता है।। मैं अपनी भूख मिटाने के लिए मेमने और बच्चे को नष्ट नहीं करता।” – फ्रेंकस्टीन पुस्तक में मैरी शेली का लेखन

“लोग अक्सर कहते हैं कि इंसानों ने हमेशा जानवरों को खाया है, जैसे कि इस प्रथा को जारी रखने का यह एक औचित्य है। इस तर्क के अनुसार, हमें लोगों को दूसरे लोगों की हत्या करने से रोकने की कोशिश नहीं करनी चाहिए, क्योंकि प्राचीन काल से भी ऐसा किया जाता रहा है।” – आइसैक बाशेविस सिंगर

“मेरे मांस खाने से इंकार करने से कई लोगों को असुविधा हुई, और मुझे अक्सर मेरी विलक्षणता के लिए डांटा गया, लेकिन, इस हल्के भोजन के साथ, मैंने दिमाग में अधिक स्पष्टता पाई और अपनी ‘त्वरित समझ’ में अधिक प्रगति की। मांस खाने का अर्थ है अनुत्तेजित हत्या करना।” – बेंजामिन फ्रैंकलिन

निष्कर्ष

इसमें कोई संदेह नहीं है कि सूअर – साथ ही मुर्गियां, भेड़ और गाय – जटिल आंतरिक जीवन और सामाजिक संरचनाओं रखने वाले बुद्धिमान प्राणी हैं। इसमें कोई आश्चर्य नहीं होना चाहिए। लेकिन उनकी बुद्धिमत्ता वह कारण नहीं है जिसके लिए हम उनकी जान बख्शने की वकालत करते हैं। बुद्धिमत्ता, स्मृति, रचनात्मकता और उनके पास मौजूद अन्य सभी गुणों के साथ-साथ, वे मनुष्यों की तरह ही पीड़ित होने की क्षमता रखते हैं, बिना कोई चोट खाए जीने की इच्छा रखते हैं और वे हमारी तरह स्वायत्तता की इच्छा साझा करते हैं। ये कई कारणों में से एक है जिस वजह से हम कहते हैं कि जानवर हमारे साथ हैं, हमारे लिए नहीं, और हम लोगों को प्रोत्साहित करते हैं कि वे बिना किसी को चोट पहुँचाए अपना जीवन जीएँ, और जानवरों को उनके अनुसार जीने दें।