Alimentos integrales, bondades de las plantas:
- Frutas: bayas, cítricos, peras, duraznos, piña, plátanos, manzanas, aguacates, etc.
- Verduras: col rizada, espinacas, tomates, brócoli, coliflor, zanahorias, espárragos, pimientos, etc.
- Vegetales con almidón: papa, camote, calabaza, etc.
- Granos integrales: arroz integral, avena, quinoa, pasta de arroz integral, cebada, pan integral, etc.
- Legumbres: chícharos, garbanzos, lentejas, maní, frijoles negros, etc.
- Semillas, nueces y derivados: almendras, nueces, semillas de calabaza, semillas de girasol, mantequilla de cacahuate natural, tahini, etc.
- Leches vegetales sin azúcar: leche de coco, leche de almendras, leche de soya, leche de avena, leche de arroz.
- Especias, hierbas y condimentos: albahaca, romero, cúrcuma, curry, pimienta negra, ajo, pimentón, etc.
- Condimentos (sin azúcar añadido): salsa, mostaza, levadura nutricional, salsa de soya, vinagre, jugo de limón, etc.
- Proteínas de origen vegetal: tofu, tempeh, fuentes de proteínas de origen vegetal o proteínas en polvo de origen vegetal sin azúcar añadida ni ingredientes artificiales.
- Bebidas: café, té, agua con gas, etc.
* Si buscas grandes cantidades de proteína para desarrollar músculo en el gimnasio, por ejemplo, puedes incluir proteínas en polvo de origen vegetal
Alimentos que no son parte de una AIBP:
- Comida rápida: papas fritas, hamburguesas, pizzas, hot dogs, nuggets de pollo, etc.
- Azúcares y dulces agregados: azúcar de mesa, refrescos, jugos, pasteles, galletas, dulces, refrescos, jugos, cereales azucarados, etc.
- Granos refinados: arroz blanco, pasta blanca, pan blanco, etc.
- Alimentos envasados y de conveniencia: galletas saladas, barras de cereales, cenas congeladas, etc.
- Alimentos veganos procesados: carnes de origen vegetal, falsos quesos, mantecas veganas, etc.
- Colorantes artificiales
- Productos de origen animal: carnes (cerdo, res, pollo, pescado, etc.), huevos, lácteos (leche, queso, crema, yogurt, suero etc.), miel, gelatina, grenetina y caseína.
