Todo el mundo sabe que los animales considerados de granja son asesinados para obtener carne, y mucha otra gente entiende que sufren y mueren también en las industrias lácteas y del huevo. Pero mucha gente aún no sabe que la ganadería también tiene unos efectos devastadores en los animales salvajes. Tan devastadores, que la ganadería está llevando a estas especies a la extinción.
El 60% de la población de los animales han sido aniquiladas desde 19701 y la ganadería es la principal responsable. El problema es que se requiere de mucha más tierra para producir productos animales que productos veganos, y para hacer sitio para los cultivos que alimenten al ganado, grandes porciones de bosques y otros hábitats ancestrales han sido deforestados. Los animales salvajes que un día vivieron ahí son desplazados y asesinados y esta destrucción ha llevado a especies enteras a la extinción. Aquellos que culpan a la soya/soja de la destrucción del Amazonas, quizá no sepan que la mayoría de la soya/soja se produce para alimentar a los animales.
Los investigadores han identificado otras dos causas importantes para el declive de la vida salvaje y están ambos conectados con nuestros hábitos alimenticios. La primera es que nos estamos comiendo a los animales hasta la extinción, sobre todo con la pesca esquilmando los océanos. Los datos muestran que poblaciones de peces y otros vertebrados marinos, incluidos los mamíferos, reptiles y pájaros han sido reducidos a la mitad desde 1970,2 y ahora mismo, un tercio de todos los peces están siendo alimentados más allá de nuestras posibilidades biológicas de sostenibilidad. Teniendo en cuenta que no necesitamos comernos a los peces, toda la pesca es sobrepesca.3
Las áreas más afectadas son América Central y América del Sur que han visto un descenso del 89% en las poblaciones de los vertebrados, a causa de grandes áreas ricas en vida salvaje siendo despobladas para cultivar soja/soya para alimentar a los cerdos y a los pollos.4 Es la misma historia en todo el mundo.
Para 2050, África espera perder el 50% de sus pájaros y mamíferos y las poblaciones de peces de Asia colapsarán completamente.5 La pérdida de plantas y de vida salvaje reducirá la habilidad de la tierra para absorber el carbón que exarcerbará los efectos del cambio climático, que nos llevará a futuras extinciones.
En el Reino Unido, ⅕ de todos los mamíferos salvajes están en alto riesgo de extinción, con algunas especies como el gato salvaje o la rata negra ya en la cuerda floja.6 En 2018, The Mammal Society acusó a la ganadería como el principal responsable de esta pérdida en la población.7
El daño que estamos causando es inmenso, con algunos científicos declarando que estamos entrando en la sexta extinción masiva y la primera causada por una especie: nosotros.8 Debemos actuar ahora. El Secretario Ejecutivo de la Convención por la Diversidad Biológica de la ONU ha advertido a los gobiernos internacionales que tienen solo 2 años para poner fin a esta destrucción.9
Es imperativo que los gobiernos actúen pero no esperemos a que ellos lo hagan. Cada uno de nosotros puede marcar la diferencia con cada comida que hacemos.
Ya que se necesita alrededor de un 75% menos de terrenos para alimentar a una población vegana que a una carnívora,10 eligiendo alimentos veganos, podremos no solo alimentar a más gente con menos tierra, pero también podremos permitir a la naturaleza recuperarse. Los bosques serán más capaces de volver a crecer (quitando así el carbón de la atmósfera y reduciendo el cambio climático) y las poblaciones de animales salvajes podrán crecer una vez más. Y dejando a los peces en sus hogares, podremos dejar que los océanos se recuperen también.
La extinción no puede ser revertida, pero no es demasiado tarde para salvar a aquellas especies con las que compartimos el planeta. Empecemos hoy. Descarga tu Guía para la Alimentación Vegana aquí.
1. Damian Carrington, ‘Humanity has wiped out 60% of animal populations since 1970, report finds,’ The Guardian, 30 Oct 2018 [https://www.theguardian.com/environment/2018/oct/30/humanity-wiped-out-animals-since-1970-major-report-finds]
2. Dermot O’Goran, ‘Overfishing is as big a threat to our humanity as it is to our oceans’, The Guardian, 15 Feb 2016
3. ‘The state of world fisheries and aquaculture’, The United Nations Food and Agriculture Organization, 2018 [http://www.fao.org/3/i9540en/I9540EN.pdf]
4. Damian Carrington, ‘Humanity has wiped out 60% of animal populations since 1970, report finds,’ The Guardian, 30 Oct 2018 [https://www.theguardian.com/environment/2018/oct/30/humanity-wiped-out-animals-since-1970-major-report-finds]
5. Jonathan watts, ‘Stop biodiversity loss or we could face our own extinction, UN warns’, The Guardian, 6 Nov 2018 [https://www.theguardian.com/environment/2018/nov/03/stop-biodiversity-loss-or-we-could-face-our-own-extinction-warns-un]
6. Damian Carrington https://www.theguardian.com/environment/2018/jun/13/fifth-of-britains-wild-mammals-at-high-risk-of-extinction
7. https://www.independent.co.uk/environment/mammals-uk-extinction-hedgehogs-water-voles-squirrels-nature-farming-pesticides-a8395581.html
8. Damian Carrington, ‘Humanity has wiped out 60% of animal populations since 1970, report finds,’ The Guardian, 30 Oct 2018 [https://www.theguardian.com/environment/2018/oct/30/humanity-wiped-out-animals-since-1970-major-report-finds]
9. https://www.theguardian.com/environment/2018/nov/03/stop-biodiversity-loss-or-we-could-face-our-own-extinction-warns-un
10. Dr Joseph Poore, Oxford University
