Es el día 6 de nuestro proyecto de justicia alimentaria del Mes Mundial del Veganismo, y estamos en México, donde nuestra directora de campaña, Jessica González Castro, en asociación con Casa Animal Morelia y Traficando Amor y Robando Sonrisas, está visitando dos comunidades en Michoacán en el oeste del país.
Comunidades Abandonadas
Las Isla de Tzirio e Isla de las Rosas se encuentran entre las comunidades más remotas del municipio, y ambas han sufrido una brusca interrupción de sus actividades económicas desde que comenzó la pandemia. Dado que el transporte público también se detuvo debido a la menor actividad, las comunidades allí se sienten más abandonadas que nunca.
Trabajando Juntes Por Un Mundo Más Seguro
La organización local, Traficando Amor y Robando Sonrisas, ha podido ofrecer apoyo a través de entregas intermitentes de alimentos y ropa, por lo que estamos encantadas de trabajar con ellas para compartir 500 pozoles (un tipo de guiso) a base de plantas con Pan de Muerto.
El Festival del Pozole se lleva a cabo cada noviembre en esta región, donde se suele preparar el tradicional guiso con carne de cerdo, carne de cordero, camarones, pollo y carne de rana. Pero la cría intensiva de cerdos y pollos está asociada con un riesgo pandémico significativo y ya ha permitido que virus graves muten y pasen a las personas, incluido el mortal virus H5N1. Comer alimentos de origen vegetal es más seguro para todos.
Trabajando Juntes Por Un Futuro Más Seguro
El colapso climático es una de las amenazas más graves que enfrentamos, y la cría de animales, incluida la cría de camarones, tiene un impacto profundamente negativo en el clima. Las emisiones de dióxido de carbono, óxido nitroso y metano de la industria ganadera contribuyen desproporcionadamente al cambio climático, y los investigadores han descubierto que casi todos los alimentos de origen animal son peores para el planeta que casi todos los alimentos de origen vegetal.
Manteniendo Tradiciones
Hoy, nuestro objetivo es mostrar que no necesitamos renunciar a ninguna de nuestras tradiciones, fechas y festivales culturales importantes cuando elegimos comer a base de plantas. Y cuando hacemos pequeñas adaptaciones positivas a lo que comemos, estamos tomando decisiones que son más seguras para nosotros, nuestra familia, nuestra comunidad y el resto del mundo.
