Portions
12
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Fabriqués avec de l’avoine pour une énergie à libération progressive, ces coockies sont bien plus sains que d’ordinaire et deux fois plus délicieux également !
Crédit: Ann & Jane Esselstyn
Ingrédients
- 85 g de flocons d’avoine
- 85 g de farine de blé entier ou de farine d’orge
- 120 ml de lait d’avoine ou d’eau
- 70 g de raisins secs et / ou d’autres fruits secs de votre choix
- 100 g de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe de farine de lin
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire griller a la poêle l’avoine jusqu’à coloration dorée. Surveiller attentivement pour qu’il ne brûle pas.
- Pendant que l’avoine est en train de griller, mélanger les ingrédients restants, dans l’ordre de la liste des ingrédients, dans un bol moyen. Ajouter l’avoine grillée et bien mélanger.
- Faire 10 à 12 boules de pâte a l’aide d’une cuillères à soupe sur une plaque à pâtisserie antiadhésive. Aplatir les avec le dos d’une fourchette.
- Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Vérifier souvent pour éviter les brûlures.