Panquecas de maçã com frutas vermelhas

Essas panquecas são muito fáceis de fazer. É só misturar tudo e cozinhar! As especiarias quentes complementam a doçura da maçã. Uma receita que certamente agradará a família.

Ingredientes

• 142g de farinha de trigo
• 2 cch de fermento em pó
• ½ cch de sal
• ½ cch de canela em pó
• ¼ cch de noz-moscada em pó
• 4 csp de purê de maçã
• 2 csp de xarope de agave
• 1 xícara de chá de leite vegetal
• Um pouco de óleo de sabor suave (ou use óleo de coco que fica delicioso com essas panquecas)
• Frutas vermelhas frescas ou congeladas

Modo de preparo

1. Misture a farinha, o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada em uma tigela.
2. Junte o purê de maçã e o xarope de agave. Em seguida, misture o leite vegetal até formar uma massa líquida.
3. Aqueça uma frigideira levemente untada com óleo em fogo médio-alto. Quando estiver quente, adicione meia concha da massa. Quando se formarem furinhos que não se fecham no topo, vire a panqueca e cozinhe até dourar.
4. Sirva com as frutas vermelhas e com um pouco mais de xarope de agave se gostar de sabores mais doces.