Macarrão ao pesto com nozes

Este pesto fresco e vibrante é um clássico. Delicioso, fica pronto em poucos minutos e é incrivelmente versátil. É ótimo com macarrão, mas também fica perfeito em cima de uma batata-doce assada, junto com legumes assados ou como molho do que você quiser.

Ingredientes

• 400g de macarrão
• 3 dentes de alho descascados
• Suco de ½ limão
• 60g de nozes
• 100g de folhas de manjericão fresco
• ½ xícara de chá de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções do pacote.
2. Enquanto isso, coloque os ingredientes do pesto (exceto sal e pimenta) no liquidificador e bata.
3. Quando o macarrão estiver cozido e escorrido, acrescente o pesto e tempere a gosto com sal e pimenta.