Macarrão ao molho de queijo cremoso de castanha

Serve
2-4
Tempo de preparo
10 mins
Tempo de cozimento
5-10 mins

Macarrão com queijo é uma delícia garantida e o melhor de tudo é que essa receita não ataca o meio ambiente e nossas florestas.

Ingredientes

Mistura:

  • 150g castanhas de caju crua ou torrada (de molho em água quente por 15 minutos)
  • 350ml água
  • 1 colher de sopa de óleo ou azeite
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de levedura nutricional
  • 1 colher de sopa de polvilho doce
  • ½ colher de chá de açúcar (opcional)

Preparo:

  • 100ml de vinho branco seco
  • ½ pacote de macarrão

Modo de preparo

  1. Cozinhar o macarrão de acordo com as instruções do fabricante e reservar.
  2. Escorrer as castanhas da água e bater os ingredientes da mistura no liquidificador.
  3. Levar a mistura líquida à panela em fogo baixo e acrescentar o vinho. Mexer até engrossar.
  4. Acrescentar o macarrão ao molho e servir quente.

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