Cookies de aveia e passas

Serve
12
Tempo de preparo
5 mins
Tempo de cozimento
15 mins

Feitos com aveia, para se obter energia e muitos nutrientes, esses biscoitos são mais saudáveis que a maioria e mais gostosos também!

Crédito: Ann & Jane Esselstyn

Ingredientes

  • 1 xícara de aveia.
  • ⅔ de xícara de farinha de trigo integral ou farinha de cevada.
  • ½ xícara de leite de aveia ou água.
  • ⅓ a ½ xícara de uvas-passas ou outra fruta seca de sua escolha.
  • ⅓ de xícara de melado ou calda de agave.
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça.
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha puro.

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
  2. Torre a aveia até dourar. Fique de olho para que não queime.
  3. Enquanto a aveia estiver dourando, misture os ingredientes restantes, na ordem da lista de ingredientes, em uma tigela média. Adicione a aveia torrada e misture bem.
  4. Coloque de 10 a 12 colheres de sopa da massa em uma assadeira antiaderente e alise cada porção com as costas de um garfo.
  5. Asse por 15 minutos ou até dourar levemente nas bordas. Fique de olho também para evitar queimar.

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