Sanduíche sabores do mar

Seja para um piquenique, para levar na marmita ou para um lanche delicioso, este sanduíche com sabores do mar (que parece atum!) certamente vai agradar qualquer paladar.

Ingredientes

• 480g de grão de bico cozido
• 2 cebolinhas verdes finamente picadas
• ¼ xícara de chá de salsão finamente picado
• 2 colheres de sopa de endro (dill) fresco picado (ou 2 colheres de chá de endro seco)
• 2 colheres de sopa de alcaparras
• 4 colheres de sopa maionese vegana
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de alga nori seca triturada (opcional para dar um sabor extra de frutos do mar)
• 8 fatias de pão preto
• Algumas folhas verdes

Modo de preparo

1. Amasse grosseiramente o grão de bico com um espremedor de batatas ou com um garfo. Em seguida, misture todos os outros ingredientes do recheio.
2. Sirva com algumas folhas verdes frescas entre 2 fatias de pão.