No quarto dia da nossa Celebração Especial do Dia Mundial do Veganismo, nossa equipe da Índia está festejando também o Diwali. O Diwali é o festival das luzes, que para alguns também coincide com a colheita e o Ano-Novo. É uma comemoração celebrada por milhões de hindus, sikhs e jainistas em todo o mundo. É um festival de novos começos e o triunfo do bem sobre o mal e da luz sobre as trevas. E é assim que nossos ativistas da Índia veem o veganismo também.
O veganismo nos dá esperança e nos ajuda a ver a luz, apesar da dificuldade de ser ver com clareza em tempos de pandemia. O veganismo nos dá a esperança de ter as fundações sobre as quais podemos construir um mundo melhor. O veganismo nos dá a esperança de um mundo mais generoso por meio da coragem daqueles que se atrevem a se posicionar contra a ideologia dominante para promover transformações. Ao escolher alimentos à base de plantas, podemos semear a felicidade, o sucesso, o amor e um mundo mais justo, e esperamos colher isso em abundância. Ao escolher alimentos à base de plantas, podemos combater a escuridão trazendo a luz.
Doces veganos para o Diwali
Durante o Diwali, as pessoas que o celebram se abstêm de consumir alimentos não veganos como frango, ovos, carneiro e peixes, entretanto consomem muitos doces feitos com ghee (manteiga clarificada). Hoje, aproveitamos o Dia Mundial do Veganismo para distribuir potes de ghee à base de plantas, Live Yum, e deliciosos doces típicos do festival Diwali feitos com ela para 400 famílias na cidade de Kolhapur, Maharashtra. Os doces foram feitos por um dos mais conhecidos confeiteiros de Kolhapur, Jaswant Sweets, que abraçou o conceito de ghee à base de plantas com entusiasmo. Com esses doces saborosos queremos chamar atenção para como os laticínios estão destruindo o conceito de Ahimsa (que é um princípio ético-religioso adotado principalmente pelo jainismo e presente no hinduísmo e no budismo, e que consiste em não cometer violência contra outros seres) e queremos compartilhar nossa esperança de um mundo mais generoso e justo para todos os seres deste planeta. Para isso, fizemos uma parceria com Prani Mukti, que nos ajudará a distribuir não apenas o ghee e os doces, mas também informações sobre a necessidade de adotarmos uma alimentação 100%vegetal e a sobre como fazer essa mudança com a alimentação típica da Índia.
Um futuro melhor
Em todo o mundo, a pandemia causou angústia e sofrimento de muitas formas, e a vida quase parou em 2020. Neste ano, a Índia e o mundo estão lentamente voltando à “normalidade”. Mas queremos voltar ao “normal” ou esperamos um futuro sem mais pandemias? Esperamos que você, como nós, deseje a segunda opção e para isso precisamos questionar as escolhas que nos levaram aonde estamos agora.
O atual sistema alimentar, baseado principalmente em produtos de origem animal, tem sido responsável por uma série de doenças infecciosas que se espalham rapidamente após passarem de animais para humanos. É também um dos sistemas mais prejudiciais para a nossa saúde, para o planeta e, acima de tudo, para os animais. A indústria de laticínios na Índia mata mais de 35 milhões de vacas e búfalos anualmente, mas a maioria dos vegetarianos na Índia não tem conhecimento sobre a crueldade inerente à indústria. A maioria das pessoas na Índia acredita que não há sofrimento para vacas e búfalos “sagrados” porque os fazendeiros na Índia não criam vacas para produzir carne. Mesmo assim, a Índia é um dos maiores exportadores de carne bovina do mundo por causa da indústria de laticínios. Com esses doces de ghee à base de plantas, esperamos chamar atenção para a realidade da indústria de laticínios na Índia e desfazer o mito de que a produção de laticínios é livre de crueldade. Esperamos que as pessoas aprendam os benefícios de abandonar os laticínios e, com esses doces deliciosos, percebam que escolher alimentos à base de plantas não significa abandonar uma tradição ou um prazer. Acima de tudo, esperamos oferecer acesso à informações para que as pessoas possam fazer escolhas informadas que se alinhem com seus valores de compaixão, paz e justiça.
