Acreditamos que todos têm direito a uma comida gostosa e que as refeições devem ser fonte tanto de prazer como de sustento. Então, hoje, no segundo dia da nossa Celebração Especial do Dia Mundial do Veganismo, temos o prazer de distribuir 300 refeições saborosas a pessoas em situação de vulnerabilidade da comunidade Cathays em Cardiff (País de Gales) numa parceria com o Wild Thing Cafe.
Num mundo em que há abundância de alimentos, mas muito desperdício, incluindo a alimentação de animais da pecuária, nos entristece saber que muitas pessoas estão em situação de insegurança alimentar. No Reino Unido, a demanda por apoio de organizações de distribuição gratuita de alimentos aumentou significativamente em um ano. Elas oferecem um serviço de emergência para quem necessita, mas muitas delas entregam apenas as cestas básicas e não podem oferecer às pessoas uma refeição já preparada. É isso que Joe Stratton, nosso gerente de campanha no Reino Unido, trabalha para oferecer, sempre buscando levar muito sabor e acolhimento em nossas ações.
No combate ao desperdício de alimentos
Para essa iniciativa, a preocupação é fornecer refeições balanceadas com ingredientes frescos e gostosos. O cardápio deve incluir:
- Pasta de azeitona verde em pão multigrãos;
- Couve-flor assada com lentilhas, servida com batatas, molho de tahine e tiras de abobrinha;
- Saladas com folhas da estação, incluindo rúcula e chicória;
- Torta de ameixa com iogurte de coco;
- Limonada com mirtilo e menta.
Solidariedade
O Wild Thing Cafe está localizado em Cathays, uma comunidade bastante diversa no norte de Cardiff, capital do País de Gales. Essa área costuma sofrer com a falta de atenção política e acesso a serviços locais. Nosso objetivo é alcançar pessoas dessa comunidade, incluindo aquelas sem moradia, que passam por necessidades materiais, idosos e refugiados. Todos merecem desfrutar de uma refeição gostosa, preparada com carinho, levando em conta sua situação e preferências.
Como disse Joe: “Com esse evento, queremos oferecer uma experiência incrível em que pelo menos por um dia essas pessoas não precisem se preocupar com o custo da comida ou as complexidades de prepará-la. Todos merecem alimentos frescos, saudáveis, nutritivos e saborosos, e estamos orgulhosos de trabalhar com o Wild Thing para realizar nossa pequena contribuição para um mundo mais gentil”.
