Creme gelado de maracujá

Esta receita é realmente muito fácil de fazer e pode servir como sobremesa, iorgurte ou, se você juntá-la com o nosso creme de chocolate, ainda dá pra fazer um pavê delicioso de duas camadas, usando biscoitos veganos que você encontra no mercado. Receita três em um assim é raro, então, aproveite!

Ingredientes

• 50 gramas de castanhas
• 100 gramas de tofu firme
• Polpa de um maracujá grande
• Geleia de frutas amarelas a gosto

Modo de preparo

1. Deixar as castanhas de molho em água quente por, pelo menos, 15 minutos.
2. Escorrer as castanhas e levá-las ao liquidificador com o tofu, polpa de meio maracujá e geleia de frutas amarelas a gosto. Bater tudo até formar um creme homogêneo.
3. Dividir em potes e colocar a polpa da outra metade do maracujá por cima para enfeitar.
   Servir gelado.
4. Dica: Você também pode fazer uma versão de frutas vermelhas e morango!