Per Prevenire le Pandemie

Le pandemie sono la sconvolgente ma inevitabile conseguenza delle scarse condizioni di igiene, dell’alto rischio di cross-contaminazione e del limitato – o inesistente – benessere implicite nei sistemi che sfruttano gli animali a scopo alimentare. I virus emergono nei mercati di animali vivi e nella sporcizia e nello squallore degli allevamenti intensivi e continuano a diffondersi, facendo il salto dagli animali alle persone, in tutto il mondo.

Negli ultimi cento anni, le pandemie influenzali si sono diffuse in tutto il pianeta, uccidendo un numero stimato di 100 milioni di persone, con i tre quarti delle malattie infettive emergenti derivanti dal nostro sfruttamento degli animali per carne, latte, uova e pelli.

Anziché riconoscere la natura letale del sistema alimentare che abbiamo creato e imparare la lezione dalle innumerevoli pandemie del passato, abbiamo rincarato la dose. Abbiamo allevato, selezionato, catturato e macellato animali in quantità inimmaginabili e oggi, in tutto il mondo, miliardi di animali sono ammassati all’interno di sudici allevamenti intensivi. Deboli e malati, vivono in condizioni atroci, offrendo così una incubatrice perfetta per ogni tipo di malattie.

Da tempo, espertx di virus segnalano che la prossima pandemia scaturirà dagli allevamenti di polli o maiali, e non c’è da stupirsi che i virus influenzali dell’aviaria e della suina siano già in circolazione, pronti a mutare.

I TRE QUARTI DELLE MALATTIE INFETTIVE EMERGENTI HANNO ORIGINE DAGLI ANIMALI

Fonte: Centers for Disease Control and Prevention

RENDIAMO TROPPO SEMPLICE LA VITA AI VIRUS

Come se non stessimo già rendendo la vita semplice ai virus, offrendo loro perfette piastre petri sotto forma di allevamento intensivo, diamo loro una seconda possibilità di trasmettersi alle persone quando tagliamo a zero gli ambienti naturali del mondo per coltivare mangimi destinati agli animali che alleviamo. Lo facciamo perché la zootecnia richiede molti più terreni dell’agricoltura vegetale, e questo va a discapito della natura.

Gli allevamenti sono la causa principale della deforestazione e della perdita di habitat nel mondo. Nella sola America Latina, sono responsabili della distruzione di 2,71 milioni di ettari di foresta tropicale ogni anno. Quando tagliamo le foreste, distruggiamo gli habitat delle specie selvatiche, liberando così eventuali patogeni mortali che esse possono incubare e permettendo loro di entrare in contatto con le persone.

PREVENZIONE E CURA

Adottare un’alimentazione vegetale può non soltanto aiutare a prevenire future pandemie, poiché parrebbe addirittura che un’alimentazione plant-based possa aiutarci come individui se ci ammaliamo. Alcune ricerche suggeriscono, ad esempio, che quantx seguono un’alimentazione vegetale avessero meno probabilità di sviluppare la forma grave di Covid-19 rispetto a quantx non la seguono.

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